Starten wir mit der Faschingsgebäck Reihe...
Da morgen in der Kita die Faschingsfeier stattfindet, durften wir uns aussuchen was wir etwas beitragen möchten. War ja fast klar, dass ich die Muffins aus der Liste picke!
Und da trockene und farblose Muffins langweilig sind, hab ich mich für diese farbenfrohen Clown Muffins entschieden.
Innen sind sie genauso farbenfroh wie außen, denn die Mutti hat Papageien Sponges gebacken.
Die bunten Clown Muffins sind nicht nur eine Faschings Idee. Sie eignen sich auch für den Kindergeburtstag. Und wenn du das Topping gegen ein Einhorn oder auch ein Frischkäse Topping mit Sprinkles austauscht, hast du auch noch andere Varianten.
Aber hier erst mal zum Rezept der Muffins:
Für den Muffin Teig (12 Muffins)
125 g weiche Butter
120 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
2 Eier (Gr. M)
1 Prise Salz
230 g Mehl
2 TL Backpulver
5 - 6 EL Milch
4 verschiedene Lebensmittelfarben (rot, grün, gelb, blau)
Für die Deko:
100 g weiße Kuvertüre
Smarties
Zuckeraugen
Zuckerschrift
Zuckerperlen
Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze (160°C Heißluft) vorheizen, Muffinförmchen vorbereiten
Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und zur Butter-Eiermischung geben, Milch ebenfalls zugeben und alles gut verrühren, dann den Teig auf 4 Schalen aufteilen.
In jede Schale eine Lebensmitelfarbe hineingeben und den Teig gut verrühren.
Je einen Teelöffel von jedem Teig abwechselnd in die Förmchen geben, bis der Teig aufgebraucht ist. Mit einem Teelöffel die Teigoberfläche etwas glatt streichen.
Muffins im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Muffins komplett auskühlen lassen.
Kuvertüre klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen
Muffins mit der Kuvertüre bestreichen und nach Lust und Laune dekorieren!
Viel Spaß beim nachbacken!
Kommentare